Accords Mets & Vins
Le vin et la gastronomie sont faits pour être appréciés ensemble, et au Domaine Rouge-Bleu, nous croyons en la création d’expériences culinaires inoubliables. Ce guide vous propose des suggestions d’accords mets et vins, vous aidant à trouver le plat parfait pour accompagner chaque cuvée.
Dentelle Blanc – Un Blanc Polyvalent
Ce vin blanc frais et aromatique s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, en particulier les crustacés et les poissons en sauce crémeuse. Ses notes d’agrumes se marient également bien avec des plats comme le risotto aux asperges et les salades au fromage de chèvre.
Mistral Rouge – Un Compagnon Robuste
Le Mistral est un rouge corsé aux saveurs de fruits noirs et d’épices, ce qui en fait un excellent choix pour les plats copieux tels que le tajine d’agneau, les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés.
Lunatique – Pour les Occasions Spéciales
Notre cuvée de prestige, Lunatique, se marie avec des plats riches et savoureux comme le venaison braisé, les viandes mijotées et les desserts au chocolat. Sa complexité et son potentiel de vieillissement en font un choix idéal pour les repas de fête.
Nos Vins & Gin
Nous sommes certifiés biologiques, principalement composés de vieilles vignes, et nos vins sont vinifiés dans la pure tradition de la vallée du Rhône, exprimant la concentration et la typicité du terroir dont ils sont issus.
La diversité du vignoble de Rouge-Bleu, associée à notre passion et à notre dévouement pour l’élaboration du vin, se reflète dans l’expression de nos cuvées. En savoir plus sur nous ici.
- Natural wine
- Deep rooted aged vines
- Biodynamic principles
- Vinify without destemming
- Wild yeast
- Minimal sulfur
Our wines are available worldwide!
